BATIDO ANTILLANO

05/06/2010

    Ingredientes para 2 copas:

  • un plátano bien madurito,
  • 2 cucharadas coco rallado,
  • 1 yogur natural,
  • leche: la medida de la copita de yogur,
  • licor de coco: la medida de la copita de yogur,
  • chorrito zumo de limón,
  • 3 cubitos grandes de hielo.

Batir bien con el brazo eléctrico hasta que se derrita el hielo completamente.

Servir muy frío. (Si su batidora no está preparada para picar hielo parte los cubitos parcialmente antes de batir.)

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AMANECER MOSCOVITA

05/06/2010

    Ingredientes:

  • 2 Medidas de Vodka,
  • 1/3 Medida de Menta Blanca,
  • 1/4 Medida de Curazao Rojo.

Preparacion: Vierta el Curazao en una copa de coctel. Añada hielo. Vierta la Menta y el Vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta.

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AGUA FRESCA DE SEMILLAS DE MELÓN

05/06/2010

    Ingredientes:

  • 250 grs. de semillas de melón,
  • azúcar,
  • 1 melón,
  • 1 lt. de agua aprox.

Preparación: Se lava la semilla y se muele muy fina. Se cuela, se endulza y se agrega el melón cortado en trozos pequeños. Se agrega el agua y se mete al refrigerador 3 horas antes de servir.

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ACAPULCO DE NOCHE

05/06/2010

    Ingredientes:

  • 2 Medidas de Tequila,
  • 1 Medida de Ron Blanco,
  • 3 Medidas de Jugo de Naranja,
  • Azucar Negra.

Preparacion: Impregne el borde de la copa con az?car, a?ada hielo y vierta todos los ingredientes.

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Nightcap

09/05/2010

2 oz.
1/2 oz. leche
1/2 oz. Crema cacao

Mezclar, espolvorear cocoa

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Naranja en llamas

09/05/2010

Ingredientes:
1 porción de vodka
2 porciónes de ron
azúcar a gusto
1 1/2 tazas de jugo de naranja


Se mezcla el ron, el vodka y el jugo de naranja en una cacerola.
Agregar azúcar a gusto y hervir aproximadamente 5 minutos.
Prender un fósforo y aplicarlo sobre la mezcla.
Dejar un rato que se queme el alcohol.
Servir caliente en tazones.

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Café Brasileño

09/05/2010

1/2 de café fuerte frío
2 claras de huevo
mucho hielo picado
2 chorros de ron
3 cucharadas de azúcar


Tomar dos vasos de cóctel, mojar los bordes con azúcar con una de las cucharadas de azúcar.
Los restantes ingredientes ponerlos en la coctelera.
Agitar vigorosamente.
Servirlos en las copas.

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Rompope francés

09/05/2010

Dos yemas de huevo bien batidas
30ml de ron
Azúcar
Leche caliente


En una copa poner las yemas de huevo, dos cucharadas de azúcar y agregar el ron. Llenar con leche caliente,

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American Grogg

09/05/2010

3 ron.
1 jugo limón
1 cuch. azúcar
Agua hirviendo

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Whisky Sour

09/05/2010

Ingredientes:
Almibar – 30 ml
Huevo – 1/2 clara
Jugo de limón – 25 ml
Piel de limón -
Whisky escocés – 60 ml


Agitar todos los ingredientes de manera enérgica en coctelera con abundante hielo y colar en copa de vino previamente refrescada. Decorar con la piel de limón.

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