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Ruso Blanco
Ingredientes
1 onza de vodka
1 onza de licor de café
2 onza de leche evaporada
Procedimiento
Poner hielos en un vaso rockero, agregar las onzas de vodka, licor de café y de leche evaporada, mezclar bien y listo.
Su nombre proviene del uso de vodka y se refiere al movimiento blanco de la guerra civil rusa.
Martini de Chocolate
Ingredientes
1 botella de chocolate liquido
1 taza de hielos
Miel de maíz al gusto
Vodka al gusto (opcional)
Vainilla
6 ramitas de menta
Procedimiento
En una coctelera, o en un vaso en su defecto, pon el hielo y el chocolate líquido, la miel, el vodka si se desea y un poco de ralladura de vainilla. Mézclalo bien (si no tienes coctelera ayúdate con otro vaso) y viértelo en copas de las que se utilizan para el martini.
Rocíalo todo con un poco de chocolate líquido caliente y adorna con unas ramitas de menta. Tomar en el momento para que no se caliente.
Elixir del Deseo
Ingredientes
1 litro de ron
20g de raíz de jengibre
20g de raíz de ginseng
10g de corteza de canela
1g azafrán
1 vaina de vainilla
Café
Procedimiento
Poner a macerar en el ron, durante 15 días, el jengibre, el ginseng, la canela, el azafrán y la vainilla, a continuación colarlo.
En el momento de tomar, añadir una cuchara de café en cada vaso y rellenar con el elixir.
Pasional y exótico, como inicio para una gran noche.
Cóctel Ráfaga
Ingredientes
1 onza (30 gr) de brandy
1/4 de onza (7 g) de menta verde
1/2 onza (15 gr) de vodka
1/2 onza (15 gr) de anís
Copa coñaquera
Encendedor
Procedimiento
Echar el brandy, la menta verde, el vodka y el anís en una copa de las que se utilizan para servir el coñac, flambear la mezcla y presentar encendido el cóctel en la copa. Este cóctel es fuerte, pero está delicioso y, al servirlo con la llama, es muy espectacular, sobre todo con poca o ninguna luz.
Filtro de Amor de Afrodita
Ingredientes
1 taza (250 ml) de arándanos
1 taza (250 ml) de grosellas
25 cl de zumo de pera
15 cl de vodka
5 gotas de agua de rosas
Procedimiento
Mezclar los arándanos y las grosellas en la licuadora. Añadir el vodka, el zumo de pera y las 5 gotas de agua de rosas. Mezclarlo todo y tomarlo bien frío.
Tascalate
Ingredientes
1 kilo de tortillas tostadas y molidas
250 gramos de cacao tostado y pelado
10 palitos de canela partidos en trozos pequeños
Agua
Azúcar a gusto
Preparación
Mezcla todos los ingredientes, menos el agua. Muélelos en una procesadora de alimentos. Guarda la pasta. Para hacer el tascalate se disuelven dos cucharadas de esa pasta en un vaso de agua. Se sirve frío. Si quieres darle un sabor diferente añadele una pizca de achiote en polvo
Champurrado
Ingredientes
2 tazas de masa para tortillas o harina de maíz tostada
1 ½ litros de agua
Azúcar a gusto
1 palito de canela
2 barras de chocolate amargo, partidas en trozos
Preparación
Revuelve la harina con la mitad del agua. Cuela la mezcla y viértela en un recipiente con el agua previamente hervida y caliente; añade los demás ingredientes. Hierve la preparación a fuego lento hasta que adquiera consistencia de atole.
Malteada de Vainilla
Ingredientes
2 Bolas de helado de vainilla
1 Taza de leche fría
1 Cda. de pudín de vainilla ( Opcional )
1/2 Cdita. de extracto de vainilla
Preparación
Coloca todos los ingredientes en la licuadora. tapa y bate durante 20 segundos o hasta que la mezcla este espumosa , sirve en vaso y pon popotes .
