Agitar todo en coctelera. Frotar una copa balón con limón y azúcar. Colocar una cáscara de limón dentro y colar.

DAMA BLANCA

Ingredientes del Dama Blanca:

Cointreau 25 ml
Ginebra 50 ml
Zumo de limón natural, 1 cucharadita
Clara de huevo 1/2 cucharadita de café
Cubitos de hielo 3-4
Limón en espiral

Preparación del Dama Blanca:

En una coctelera introducir los cubitos de hielo, la ginebra, el contreau, el zumo de limón y la clara de huevo. Agitarlo muy bien, servirlo y decorarlo.

LOVE ME

Ingredientes:

1/4 Vermut seco
1/4 Bitter de angostura
1/4 Cointreau
1/4 Ginebra

Preparación:
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel.

Agua Sensual

Ingredientes:Ginebra
Leche fresca de coco
Jengibre recién rallado
Pernod

Procedimiento:

Mezclar bien todos los ingredientes en proporciones al gusto, y tomar inmediatamente.

Vino de Canela

Ingredientes

1 litro de vino,

20 g de canela,

30 g de ginseng,

15 g de vainilla.

Procedimiento

En un litro de vino, déjese macerar durante 2 semanas y fíltrese transcurrido el tiempo: 20 g de canela, 30 g de ginseng y los 15 g de vainilla.

Agua de Valencia

Ingredientes

Zumo de naranja

Ginebra

Vodka

Cava

Azúcar

Procedimiento

En una jarra, echar un vaso de zumo de naraja.

Añadirle una botella de cava semi-seco.

Añadir una copa de vodka y ginebra.

Azúcar al gusto.

Enfriar en frigorífico.

Negroni

Ingredientes

1/3 parte de Vermut rojo

1/3 parte de Campari (bitter)

1/3 parte de Ginebra

Procedimiento

El cocktail, que según los grandes entendidos dicen que hay que preparar en el mismo vaso, debe llevar un par de cubitos de hielo máximo, pero nunca picado ni molido, pues el Negroni jamás debe aguarse. Por esa misma razón, las bebidas deben servirse ya frías de antemano, a fin de que el hielo no se derrita rápidamente y ensucie la bebida. Hay quien le añade unas gotas de limón para potenciar el sabor, sobre todo de la ginebra. Sin embargo, la fórmula original se servía con una rodaja de naranja en el filo del vaso.

Caruso

Ingredientes

50 cc Gin

15 cc Vermouth Dry

15 cc Crema de Menta

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.

Bronx

Ingredientes

50 cc Gin

15 cc Vermouth Dry

15 cc Vermouth Rojo

30 cc Jugo de Naranja

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de cocktail.

Blue Lady

Ingredientes

50 cc Gin

25 cc Blue Curacao

25 cc Crema de leche

Procedimiento

Mezclar todo en una coctelera con hielo picado. Batir y servir (incluyendo el hielo) en una copa de fantasía.