Bobby Burns

Ingredientes

1/2 de Whisky escocés

1/2 de Vermut rojo

3 golpes de algún licor de hierbas de mas de 40º (la receta original recomienda Benedictine)

Procedimiento

Se enfría un vaso mezclador echándole hielo, y removiéndolo unos segundos, luego se quita el agua que haya podido aparecer, se echan los ingredientes, se mezcla con una cucharilla y se sirve en copa de cóctel o de Champaña.

Whisky Sour

Ingredientes

4 cl. de whisky bourbon
2 cl. de zumo de limón =50 gr. de limón
8 gr. de azúcar = 1 sobre de azúcar

Preparación

Este es un cóctel muy sencillo de realizar, puesto que necesitamos solamente unos ingredientes básicos muy comunes en nuestros hogares y porque la elaboración en si no tiene ningún misterio.

Exprimiremos los limones para sacarles todo su jugo.

Utilizaremos la coctelerea para realizar el batido de los ingredientes y su mezcla. Pondremos unos cuatro cubitos de hielo en la coctelera e introduciremos los ingredientes especificados en el escandallo. Serviremos el contenido de la coctelera en una copa de coctel clásica decorada con una guinda de color rojo en el fondo.

El Whisky Sour es un cóctel clásico y es uno de los mas conocidos por los profesionales de las barras y por el público en general.

Bourbon Stone Sour

Ingredientes

Almibar – 30 ml
Cereza al maraschino -
Jugo de limón – 10 ml
Jugo de naranja – 15 ml
Naranja – 1 rodaja
Whisky americano – 45 ml

Preparación

Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en vaso old fashioned con hielo nuevo. Decorar con la naranja y la cereza.

Brown Derby Cocktail

Ingredientes

Almíbar de miel – 15 ml
Jugo de pomelo – 30 ml
Piel de pomelo -
Whiskey americano – 60 ml

Preparación

Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con piel de pomelo.

Whisky Fix

Ingredientes

2 Medidas de Whisky,

1/2 Medida de Jugo de Limón,

1 Cucharadita de Azúcar Glass,

Jugo de 1/2 Limón,

Soda.

Preparación

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado.

Remueva bien y decore con uvas u otra fruta del tiempo.

Old Fashioned

Ingredientes

2 Medidas de Whisky,

2 Toques de Angostura,

1 Terrón de Azúcar,

Preparación

Ponga el terrón de azúcar con angostura en un vaso corto. Disuelva bien. Añada hielo y el Whisky. Revuelva bien y decore con una rodaja de limón.

Mad Summer

Ingredientes

3 Medidas de Whisky,

1 Medida de Tequila,

3 Medidas de Jugo de Sandia.

Preparación

Vierta los ingredientes en el vaso mezclador. Remueva bien y sirva la copa de cóctel con cubitos de hielo. Decore con un trocito de sandia.

Leche Invernal

Ingredientes

1 botella de whisky de 750 ml.,

10 yemas,

10 claras,

2 tazas de azúcar,

1 1/2 litro de leche,

1 cucharadita de canela en polvo.

Preparación

Bata las yemas con el azúcar hasta que cambien de color. Agregue poco a poco la leche y canela, bata hasta integrarlas. Vierta el whisky y caliente a fuego bajo hasta que hierva, retire del fuego, deje enfriar y sirva en copas. Bata las claras a punto de turrón y añádalas a la mezcla anterior, espolvoree con la canela.

Para variar el sabor puede cambiar el whisky por ron o brandy.

Para 10-12 porciones.

Johnnie Cool

Ingredientes

2 Medidas de Whisky,

1 Medida de Pepermint,

Refresco Lima Limón.

Preparación

Vierta el Whisky y el Pepermint en un vaso alto con hielo. Complete con el refresco Lima Limón. Remueva bien y decore con unas hojas de menta.

Huracán

Ingredientes

2 Medidas de Whisky,

Jugo de 1/2 Limón,

Jugo de 1/2 Naranja,

Preparación

Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto. Vierta los ingredientes y remueva con el agitador. Decore con kiwi y limón.