Apple-Toody-Cocktail

Ingredientes

1 copa de aguardiente

1 cda. de azúcar

1 poco de nuez moscada rallada

1 rodaja de manzana

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes en una ponchera: el aguardiente, el azúcar, la nuez moscada, la rodaja de manzana y agregar una cantidad discreta de agua hirviendo sobre los mismos.

Fruit Smoothie

Ingredientes

1/2 taza de leche
1/2 taza de jugo de manzana
2 tazas de fruta (frutillas, plátanos o duraznos) cortada en pedacitos
2 cdas. de azúcar
1/2 cdita. de extracto de vainilla
1 taza de hielo

Preparación

Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta que la mezcla quede suave, cremosa y sin grumos.

Servir bien frío.

Jugo Rejuvenecedor

Ingredientes

1 manzana roja descorazonada
1 manzana verde descorazonada
1 manzana amarilla descorazonada
6 tallos de apio
3 zanahorias
1 cucharada de miel de abeja
1 litro de jugo de naranja

Procedimiento

Corta las manzanas por la mitad y pela las zanahorias. Después, licua las manzanas, zanahorias y apio, junto con el jugo de naranja.

Para terminar, endulza con un poco de miel de abeja. Sirve con hielo. Si quieres puedes agregar un poco de jengibre y con esto ayudar a prevenir resfriados.

Goloso

Ingredientes

1 pera
1 manzana
100 cl. de zumo de manzana
100 cl. de zumo de pera
200 cl de agua con gas

Preparación

Ponemos en la licuadora todos los ingredientes. Servimos en vaso largo

Licor de Manzan

Ingredientes

2 kg. de manzanas rojas,

1 litro de alcohol,

1 1/2 kg. de azúcar.

Preparación

Pelar y cortar las manzanas en cuartos, colocarlas en un tarro y añadir el alcohol y el azúcar, agitar y dejar macerar por 1 mes, colar y envasar en botellas

Fresh Manzan

Ingredientes

Helado de Manzana

Hojas de menta

2 medidas de vodka

1 medida de gancia

1/2 lima con pulpa en lo posible

Preparación

Licuar todos los ingredientes el licuadora, servir en un vaso de trago largo.

Opcional: un poco de jengibre

Copa de la Buena Salud

Ingredientes

6 manzanas lavadas y descorazonadas,

1 taza de azúcar moscabada,

2 tazas de azúcar,

1 cucharadita de nuez moscada,

1/4 cucharadita de jengibre molido,

1 clavo de olor,

1 ramita de canela,

1 1/2 tazas de agua,

6 yemas,

3 claras,

2 botellas de vino blanco seco de 750 ml.,

3/4 taza de brandy.

Preparación

Rellene las manzanas con la azúcar moscabada, acomódelas en una bandeja y lleve al horno por 20 minutos a 380ºF (200ºC). Deje enfriar un poco y córtelas en cuartos. Caliente el vino, azúcar, nuez moscada, jengibre, clavo, canela y agua hasta que hierva. Bata las yemas junto con las claras, añada una taza de la mezcla de vino caliente y basta hasta que se integren. Vierta lo anterior a la preparación de vino caliente, baje el fuego y mueva hasta lograr bastante espuma.

Ponga en cada vaso un trozo de manzana, vierta el ponche hasta llenarlos a 3/4 partes y añada un chorrito de brandy.

Para 12-14 porciones.