Batido de chocolate a la menta

Ingredientes:

100grs de chocolate amargo

2 cdas de azúcar

1 cdita de esencia de vainilla

4 o 5 hojitas de menta

1/4 litro de leche hirviendo

1/4 litro de leche fría

200grs de hielo granizado

Preparación:

Corte en pedacitos el chocolate y bátalo con la leche caliente. Agregue el resto de los ingredientes y continúe batiendo hasta que quede bien mezclado y el hielo se haya derretido. Sirva inmediatamente.

Té de Menta

Ingredientes

Terrones de azúcar

Té

Hojas de menta

Procedimiento

Llenar una tetera con agua a razón de 2 tazas por persona, añadir 3 terrones de azúcar por persona y una cucharada de té verde por persona.

Hacerlo hervir durante 30 minutos. Apague el fuego y coloque 2 hojas de menta por persona, cerrando la tetera con la tapa. espere 30-45 segundos antes de servir.

Beber muy caliente acompañado de piñones.

The Grasshopper

Ingredientes

Crema – 30 ml
Crema de cacao – 30 ml
Crema de menta – 30 ml
Menta – Hojas para decorar

Procedimiento

Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de Martini previamente refrescada. Decorar con menta fresca.

Caruso

Ingredientes

50 cc Gin

15 cc Vermouth Dry

15 cc Crema de Menta

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini.

Kentuchy Derby

Ingredientes

4 ramitas de menta
1 y 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de agua bien fría
3/4 de taza de jugo de limón
1 y 1/2 l. de Ginger ale
Rodajitas de limón

Preparación

Limpiar las hojitas de menta y quitar los tallos.

Colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón en un bol mediano. Batir y agregar las hojitas de menta un poco machacadas para que salga el sabor.
Dejar descansar por 30 minutos.

Llenar una jarra grande con cubos de hielo y agregar el líquido preparado. Añadir finalmente el ginger ale y las rodajitas de limón. Servir de
inmediato.

Bebida de Sandía

Ingredientes

2 cucharadas de azúcar
8 hojitas de menta o hierbabuena
1 taza de hielo para enfriar
2 limones, el jugo recién exprimido
4 caballitos de ron o vodka
2 tazas de cuadros grandes de sandia sin semilla, bien fríos
1 litro de agua mineral

Procedimiento

Lo primero que debes hacer, es cortar la sandía en cubos grandes; enfría. En un mortero, machaca el azúcar con las hojas de menta o hierbabuena.

Sirve en vasos individuales el hielo, el jugo de limón recién exprimido; incorpora ron o vodka, junto con los cubos de sandía, hojas de menta machadas y sirve el agua mineral. Te fascinará!

Frappé de Manzanilla y Menta

Ingredientes

1 manojo de flor de manzanilla
1 ½ litros de agua
3 cucharadas de azúcar mascabada
1 manojo de hojas de menta o hierbabuena
1 taza de hielos

Procedimiento

Pon a hervir en una cacerola la manzanilla para preparar una infusión. Endulza con el azúcar y reserva hasta enfriar.

Licua las hojas de menta con la infusión de manzanilla y el hielo.

Cóctel Ráfaga

Ingredientes

1 onza (30 gr) de brandy
1/4 de onza (7 g) de menta verde
1/2 onza (15 gr) de vodka
1/2 onza (15 gr) de anís
Copa coñaquera
Encendedor

Procedimiento

Echar el brandy, la menta verde, el vodka y el anís en una copa de las que se utilizan para servir el coñac, flambear la mezcla y presentar encendido el cóctel en la copa. Este cóctel es fuerte, pero está delicioso y, al servirlo con la llama, es muy espectacular, sobre todo con poca o ninguna luz.

Champagne Cup

Ingredientes

2 onzas de cognac
2 tazas de champagne Frio
Fruta seca y hojas de menta
4 cucharadas de azucar en polvo
6 medidas de agua efervescente
1 onza de triple seco

Preparación

Mezclar los ingredientes y por ultimo agregar las frutas y las hojas de menta.

Miami Beach

Ingredientes

1 1/2 Medidas de Ron,

1/2 Medida de Menta,

2 Gotas de Jugo de Limón.

Preparación

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.