ROB ROY

INGREDIENTES:

1 1/2 Onza de Whisky

1 1/2 Onza de Vermouth rojo

1 Dash de Amargo de angostura

Hielo

PROCEDIMIENTO:

Batir en coctelera

Copa: Martíni

Manhattan

INGREDIENTES:

1 1/4 de Onza de Whisky Bourbon

1 1/4 de Onza de Vermouth rojo

1 Dash de Amargo de angostura

Hielo

PROCEDIMIENTO:

Enfriar los ingredientes en un mixing glass

Adornar con una cereza dentro de la copa

Copa: Martíni

OLD FASHIONED

INGREDIENTES:

1 1/2 Onza de Whisky bourbon

1/4 de Onza de Jarabe de goma ó azúcar

1/2 Rodaja de naranja

1 Dash de Amargo de angostura

Hielo

PROCEDIMEENTOS:

Completar con soda

Servir on the rocks

Decorar con media rodaja de naranja y cereza

Vaso: Old fashioned

WHISCOLA

INGREDIENTES:

Bebida cola
Hielo
4 Medidas de whisky

PROCEDIMIENTO: Batir y servir en un vaso.

Old paal

INGREDIENTES:

Whisky1/3 parte
Vermouth seco 1/3 parte
Bitter Campari1/3 parte

PROCEDIMIENTO:
Vierta los ingredientes en el vaso mezclador y, mezcle bien.
Sirva en copas.

Baby Guinness

Ingredientes

4/5 partes de licor de café (Kahlua).
1/5 parte de crema de Whisky (Bailey´s)

Procedimiento

La preparación se hace directamente en el vaso, en el cual se vierte primero el licor de café. Con una cucharita se vierte poco a poco la crema de Whisky hasta alcanzar el borde del vaso. Esta crema de Whisky tiene que quedar de tal manera que recuerde la espuma de la cerveza.

Clavo Oxidado

Ingredientes

50 cc Whisky

50 cc Drambuie

Hielo

Procedimiento

Poner hielo en un vaso On the Rocks y agregar lo ingredientes en el orden mencionado.

Bobby Burns

Ingredientes

1/2 de Whisky escocés

1/2 de Vermut rojo

3 golpes de algún licor de hierbas de mas de 40º (la receta original recomienda Benedictine)

Procedimiento

Se enfría un vaso mezclador echándole hielo, y removiéndolo unos segundos, luego se quita el agua que haya podido aparecer, se echan los ingredientes, se mezcla con una cucharilla y se sirve en copa de cóctel o de Champaña.

Whisky Sour

Ingredientes

4 cl. de whisky bourbon
2 cl. de zumo de limón =50 gr. de limón
8 gr. de azúcar = 1 sobre de azúcar

Preparación

Este es un cóctel muy sencillo de realizar, puesto que necesitamos solamente unos ingredientes básicos muy comunes en nuestros hogares y porque la elaboración en si no tiene ningún misterio.

Exprimiremos los limones para sacarles todo su jugo.

Utilizaremos la coctelerea para realizar el batido de los ingredientes y su mezcla. Pondremos unos cuatro cubitos de hielo en la coctelera e introduciremos los ingredientes especificados en el escandallo. Serviremos el contenido de la coctelera en una copa de coctel clásica decorada con una guinda de color rojo en el fondo.

El Whisky Sour es un cóctel clásico y es uno de los mas conocidos por los profesionales de las barras y por el público en general.

Bourbon Stone Sour

Ingredientes

Almibar – 30 ml
Cereza al maraschino -
Jugo de limón – 10 ml
Jugo de naranja – 15 ml
Naranja – 1 rodaja
Whisky americano – 45 ml

Preparación

Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en vaso old fashioned con hielo nuevo. Decorar con la naranja y la cereza.